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2012年2月11日 (土)

金沢銘菓 こもかぶり

街のデパートで加賀金沢展をやっていました。

旅行で金沢に寄ったときに味わった色々な銘菓を思い出します。

金沢銘菓板屋の「こもかぶり」、これも思い出の味です。

お店によりますと、そのコンセプトは、

古雅を秘めた山里の風流を、和菓子の味と姿に托してみました。まろやかな栗の蜜漬けを包み込んだ外皮が、芳ばしい味を添え、素朴な中にも上品な懐かしさが漂います。

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↓ 実演です。

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コメント

おはようございます。
実演風景がいいですね♪見ていて食べたくなりました!
↓オオタカ凄い!近くで見れたのですね。
何度か遭遇したことがありますが、自分は気づいていなくて
逃げていくとき気がついたというパターンが多いです(涙)

投稿: chantake123 | 2012年2月11日 (土) 08時47分

おはようございますnote
凄いく美味しそうに撮れていますヽ(´▽`)/

年を増すごとに和菓子好みになりましていいですね。
城下町には栗菓子ですね。
ところで、下の生地が焼けたらクルリと巻くのかな?

新潟はまれに無い豪雪です。
今日は新潟市で会議だったのですが電車運休にて
会議サボりです。除雪します。

投稿: su-san | 2012年2月11日 (土) 09時04分

ビリアさん、おひさ^^
ブログにコメントをありがとうございました。
地方でしか味わえない銘菓が、デパートで開催されることは良くありますね^^
特に思い出にあるものを見つけた時は、メッチャ嬉しいかも? (^^)
実演販売もなされていたのですか?
美味しそう♪
ポチポチッ☆彡

投稿: 理彩也 | 2012年2月11日 (土) 16時59分

甘辛両党ですかヾ(´▽`;)ゝ!
饅頭コワイ、小太郎でした。

投稿: 小太郎 | 2012年2月11日 (土) 23時56分

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